Rok 2025

Región Severného Spiša sa opäť stal centrom destilatérskeho sveta. V rámci prestížnej súťaže Carpathian Quality 2025, ktorú organizovalo Združenie Spiš v spolupráci so Slovenským Rádom rytierov destilátov SK o. z., sa stretla európska špička remeselných páleníc, liehovarov a súkromných výrobcov. Do súťaže sa tento rok zapojilo rekordných 794 vzoriek destilátov, ktoré pochádzali z 26 liehovarov, 267 pestovateľských páleníc a fyzických osôb. Toto podujatie bolo nielen dôkazom výnimočnej kvality a tradície, ale aj miestom, kde sa spájalo umenie remesla s modernými postupmi a medzinárodnou konkurenciou.

Súťaž bola rozdelená do dvoch hlavných skupín. Prvú tvorili destiláty od pestovateľských páleníc a pestovateľov, druhú zastupovali destiláty z komerčných liehovarov. Odborná porota, pozostávajúca zo skúsených degustátorov zo Slovenska, Čiech, Moravy a ďalších európskych krajín, hodnotila každú vzorku v rámci slepej degustácie s maximálnou zodpovednosťou. Kritériami na výhru boli čistota vône, harmónia chuti, autenticita odrody a celkový dojem, ktorý destilát zanechal.

Víťazmi jednotlivých kategórií medzi pestovateľmi sa stali tí, ktorí dokázali vyniknúť medzi desiatkami súťažných vzoriek. Ocenenia si odniesli pálenice a výrobcovia z rôznych kútov Slovenska a Čiech. V kategórii slivovíc uspel Tomášik Vladimír z obce Strážnice, hruškovici kraľoval Antalík Juraj z Rimavskej Soboty, najlepšiu marhuľovicu obhájil Hromek Tomáš z Mikulčíc a jablkovicu pripravil s najvyšším bodovým hodnotením Klučka Ivan z Veľkej nad Veličkou. Medzi destilátmi z kategórie Ostatné destiláty zaujali viacerí producenti, ktorí dokázali pretaviť regionálne tradície do výnimočného výsledku. Šampiónom za Pestovateľské pálenice sa stal Hýža Radovan Z Uhorského Ostrohu so svojou Hruškovicou.

Medzi komerčnými liehovarmi dominovali známe značky a ich produkty, ktoré majú už dnes stabilné miesto na medzinárodných trhoch. Titul šampióna súťaže si odniesla spoločnosť Lechmann za višňovicu. Prestížne ocenenie Naj Carpathian Quality získala vzácna prvá slovenská Nestville Whisky Single Barrel Wheat 44% od spoločnosti Nestville Distillery a Carpathian Quality Trophy putovalo za lahodný gin Kocbek London Dry Gin od spoločnosti Heaven and Hell zo Slovinska. Vo svojich kategóriách boli ocenené viaceré špičkové výrobky, medzi nimi slivovica od GeoID, hruškovica od Lechmann, marhuľovica od LAKLA, čerešňovica z Raspenava Distillery, či borovička od spoločnosti GAS Familia.

Medzinárodná súťaž Carpathian Quality potvrdila, že slovenské destiláty si našli pevné miesto medzi najlepšími v Európe a svojou kvalitou dokážu osloviť nielen odborníkov, ale aj širokú verejnosť. Každá vzorka bola príbehom svojho majstra, od rodinných receptúr odovzdávaných z generácie na generáciu, až po moderné technológie a experimenty mladých výrobcov.

Organizátori srdečne ďakujú všetkým účastníkom za ich odvahu predstaviť svoje výrobky aj napriek silnej konkurencii a gratulujú všetkým víťazom za mimoriadne úspechy. Spiš sa stal miestom, kde sa stretla tradícia, odbornosť a vášeň, a kde bolo možné opäť raz ukázať, že destilát je nielen nápoj, ale aj kultúrne dedičstvo a umelecké dielo. Na zdravie! Sláva víťazom a česť všetkým zúčastneným!